Главная / Подарочные издания / ВИНО В ЖИЗНИ РУСИ

Вино в жизни Руси

Спецпредложение
ВИНО В ЖИЗНИ РУСИ
Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
2100.00 руб.
1700.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Количество страниц
    208 стр
  • Год издания
    2019
  • Автор
    Кухаренко А.А.
Книга посвящена 100-летнему юбилею Серебряно-Прудского Федерального унитарного предприятия 'Биотехнологический завод'. В ней в доступной форме, последовательно и увлекательно рассказывается об истории появления вина и развитии винокурения на Руси, описаны вековые обычаи и традиции русского народа, использован обширный исторический материал и любопытные факты. Дана технология приготовления алкогольных напитков в домашних условиях, а также приведено большое количество рецептов. Достаточно хорошо представлена глава с анекдотами, тостами и песнями. Книга рассчитана на широкий круг читателей - как на домашних умельцев, так и на специалистов винодельческой, спиртовой и ликероводочной промышленности.
Год издания2019

СОДЕРЖАНИЕ

От автора 7

О книге «Вино в жизни Руси» 9

ГЛАВА I. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ В ЖИЗНИ РУССКОГО НАРОДА 11

История появления и распространения алкогольных напитков на Руси 11

Становление спиртовой промышленности в России 21

Алкогольные напитки и их влияние на нравственность русского народа 27

Алкогольные напитки в обрядах, традициях и обычаях русского народа 33

Эстетика и этикет праздничных застолий 43

Алкогольные напитки в народной медицине 60

Глава II. НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ ОБ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ 67

Старинные крепкие напитки

67 Современная классификация спиртных напитков 70

О качестве алкогольных напитков 81

Воздействие алкогольных напитков на организм человека 90

Легко ли стать алкоголиком? 96

Похмелье и как с ним бороться 105 

Глава III. ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ 111

История самогоноварения 111

Дистилляционная установка. Назначение. Описание конструкции 112

Вспомогательное оборудование и материалы, необходимые для приготовления самогона 116

Основные этапы самогоноварения 117

Технология и рецепты водок и других старых, исконно русских, а также современных напитков 141

Приложение 1.

Конструкции дистилляционных аппаратов и устройств для приготовления алкогольных напитков 174

Приложение 2.

Сосуды, предназначенные для напитков 179

Приложение 3.

Старинные меры объема емкостей для крепких напитков 184

ЛИРИКА О ВИНЕ 186

Тосты 186

Застольные песни 195

Крылатые фразы 203

Справочная литература 205

Твердый переплет.
Оставьте нам свой отзыв
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Купить в один клик
ФИО покупателя (полностью):
Ваш контактный телефон:
Ваш e-mail:
Адрес доставки с индексом:
Комментарий:

Назад