Главная / Сборник рецептур диетического

Сборник рецептур диетического

СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ / Под ред. Могильного М.П. и Тутельяна В.А.

Артикул: нет

Количество страниц
808 стр
Год издания
2013
Автор
Под ред. МОГИЛЬНОГО М.П., ТУТЕЛЬЯНА В.А.

0.00 руб.

Количество:

Купить

Сравнить

Новинка

СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ / Под. редакцией Тутельяна В.А, Никитюка Д.Б.

Артикул: нет

Количество страниц
402 стр
Год издания
2022
Издательство
Москва
Автор
ТУТЕЛЬЯН В.А.

Сборник технических нормативов разработан Федеральным государственным бюджетным учреждением науки "Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии"

ГОД ВЫПУСКА 2022

Содержит 432 рецептуры (Технологические карты)

Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам предприятий и учреждений, организующих диетическое питание

Рецептура, технология, химический состав, требования к качеству продукции

Основные принципы диетического (лечебного) питания

0.00 руб.

Количество:

Купить

Сравнить

Купить в один клик

ФИО покупателя (полностью):

Ваш контактный телефон:

Ваш e-mail:

Адрес доставки с индексом:

Комментарий: