Лабзина Марина Тагировна

Сортировать по

Спецпредложение

СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ/ ГОЛУНОВА Л.Е., ЛАБЗИНА М.Т.

Артикул: нет

Количество страниц
776 стр
Год издания
2018
Издательство
Санкт-Петербург
Автор
Голунова Л.Е., Лабзина М.Т.

Сборник технологических нормативов Голуновой и Лабзиной содержит 850 рецептур. Новое 18-е издание, 2018 года.

Включена методика Лабзиной - расчет пищевой и энергетической ценности блюд.

Содержит таблицы взаимозаменяемости.

Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

3800.00 руб.

3100.00 руб.

Количество:

Купить

Сравнить

Купить в один клик

ФИО покупателя (полностью):

Ваш контактный телефон:

Ваш e-mail:

Адрес доставки с индексом:

Комментарий:

Новейшие издания автора: