Экономьте свое время. Получайте больше прибыль. Все сборники в наличии на складе.
Застрахуйте себя от штрафов при проверках.
Для удобства - Работаем и по безналичному расчету!
Выбор для всех сфер общественного питания. Более 100 новых справочников и сборников с универсальными рецептами.
Актуально 2021
Готовые обновленные рецепты. Специально для Вашей сферы питания!
Рецептуры для ресторанов, кафе, бистро. Рассчитаны на доступные Российские продукты.
Сборники актуальные и рекомендованы законодательно!
Хиты продаж
Хит продаж
Новинка
ЕДИНЫЙ СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ, РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений / Перевалов А.Я.
ЕДИНЫЙ СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ, РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений / Перевалов А.Я.
ЕДИНЫЙ СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ, РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений / Перевалов А.Я.
Артикул: нет
  • Количество страниц
    410 стр
  • Год издания
    2021
  • Автор
    ПЕРЕВАЛОВ А.Я., ТАПЕШКИНА Н.В.
«ЕДИНЫЙ СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ, РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации, лечебно-профилактических учреждений»/сост. Перевалов А.Я., Тапешкина Н.В., Пермь 2021г. – 410 с.
6200.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
«ЕДИНЫЙ СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ, РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ для детских садов, школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации, лечебно-профилактических учреждений»/сост. Перевалов А.Я., Тапешкина Н.В., Пермь 2021г. – 410 с.
Хит продаж
КОММЕНТАРИИ К САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
КОММЕНТАРИИ К САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
КОММЕНТАРИИ К САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Артикул: нет
  • Количество страниц
    82 стр
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    Москва
  • Автор
    Васюкова А.Т., Портнов Н.М.
Комментарии к САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" содержат:
- постатейные комментарии
- полный текст всех статей СанПин
- практические советы и рекомендации

Данные комментарии - это первая попытка дать разъяснения к новым Санитарным правилам и нормам, которые вступили в силу с 1 января 2021 года. Комментарии даны постатейно, для удобства читателей официальный текст документа приведен на сером фоне, а комментарий - ниже, без выделения. В книге цитируется полный текст всех статей СанПиН. Авторы дают практические советы, как учитывать требования нового документа в реальной работе.
1200.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
Комментарии к САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" содержат:
- постатейные комментарии
- полный текст всех статей СанПин
- практические советы и рекомендации

Данные комментарии - это первая попытка дать разъяснения к новым Санитарным правилам и нормам, которые вступили в силу с 1 января 2021 года. Комментарии даны постатейно, для удобства читателей официальный текст документа приведен на сером фоне, а комментарий - ниже, без выделения. В книге цитируется полный текст всех статей СанПиН. Авторы дают практические советы, как учитывать требования нового документа в реальной работе.
Хит продаж
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ВО ВСЕХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ / Под ред. Могильного М.П., Тутельяна В.А.
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ВО ВСЕХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ / Под ред. Могильного М.П., Тутельяна В.А.
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ВО ВСЕХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ / Под ред. Могильного М.П., Тутельяна В.А.
Артикул: нет
  • Количество страниц
    544 стр
  • Год издания
    2017
  • Автор
    Под ред. МОГИЛЬНОГО М.П., ТУТЕЛЬЯНА В.А.
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников
4500.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников
Хит продаж
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ / Под редакцией Могильного М.П., Тутельяна В.А.
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ / Под редакцией Могильного М.П., Тутельяна В.А.
СБОРНИК РЕЦЕПТУР НА ПРОДУКЦИЮ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ / Под редакцией Могильного М.П., Тутельяна В.А.
Артикул: нет
  • Количество страниц
    640 стр
  • Год издания
    2016
  • Издательство
    Москва
  • Автор
    Под ред. МОГИЛЬНОГО М.П., ТУТЕЛЬЯНА В.А.
сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в доу с изменениями
4500.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в доу с изменениями
Хит продаж
СБОРНИК ТЕХНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2-х томах / Могильный М.П.
СБОРНИК ТЕХНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2-х томах / Могильный М.П.
СБОРНИК ТЕХНИЧЕСКИХ НОРМАТИВОВ. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2-х томах / Могильный М.П.
Артикул: нет
  • Количество страниц
    1383 стр
  • Год издания
    2016
  • Издательство
    Москва
  • Автор
    МОГИЛЬНЫЙ М.П.
7200.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
Хит продаж
СЕМИДНЕВНЫЕ МЕНЮ ОСНОВНЫХ ВАРИАНТОВ СТАНДАРТНЫХ ДИЕТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЛЮД ОПТИМИЗИРОВАННОГО СОСТАВА, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ В МЕДИЦИНСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РФ
СЕМИДНЕВНЫЕ МЕНЮ ОСНОВНЫХ ВАРИАНТОВ СТАНДАРТНЫХ ДИЕТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЛЮД ОПТИМИЗИРОВАННОГО СОСТАВА, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ В МЕДИЦИНСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РФ
СЕМИДНЕВНЫЕ МЕНЮ ОСНОВНЫХ ВАРИАНТОВ СТАНДАРТНЫХ ДИЕТ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЛЮД ОПТИМИЗИРОВАННОГО СОСТАВА, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ В МЕДИЦИНСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ РФ
Артикул: нет
  • Количество страниц
    460 стр
  • Год издания
    2014
  • Автор
    Тутельян В.А., Гаппаров М.М., Батурин А.К., Погожева А.В. и др.
3500.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
Хит продаж
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СПРАВОЧНИК / ТУТЕЛЬЯН В.А.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СПРАВОЧНИК / ТУТЕЛЬЯН В.А.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СПРАВОЧНИК / ТУТЕЛЬЯН В.А.
Артикул: нет
  • Количество страниц
    284 стр
  • Год издания
    2012
  • Автор
    ТУТЕЛЬЯН В.А.
4300.00 руб.
Количество:
Купить
Сравнить
Наши преимущества!

Получаем Вашу заявку
Оформите заявку на сайте или по телефону Вас консультируют Консультант свяжется с Вами, уточнит все детали Доставка оперативная!Быстро доставим заказ, соблюдая все требования

Купить в один клик
ФИО покупателя (полностью):
Ваш контактный телефон:
Ваш e-mail:
Адрес доставки с индексом:
Комментарий:
Сборники для Общепита

BadgeWhite

Книги для Общественного питания с доставкой по всем городам России. Издания для технологов, поваров, бухгалтеров-калькуляторов, диетсестёр и студентов, настоящих и будущих специалистов, которые занимаются организацией правильного питания в государственных и коммерческих организациях и учреждениях, следят за изменениями и соблюдают новые требования, СанПиН и ГОСТ 2021 года.  

Вам надо купить и заказать утвержденную и рекомендованную литературу, но сомневаетесь в выборе, Вы можете

  • позвонить по телефону:  +7(495)989-43-12 

  • написать Ваш вопрос на адрес электронной почты: sale@unidocs.ru и мы оперативно ответим на вопросы, подберем необходимые справочники, сборники и нормативы, подготовим ДОГОВОР, выставим СЧЕТ для оплаты по безналичному расчету для школы, образовательного учреждения или организации.

Нам важен Ваш правильный выбор!

Купить в один клик
ФИО покупателя (полностью):
Ваш контактный телефон:
Ваш e-mail:
Адрес доставки с индексом:
Комментарий: