Главная / БОЛЬНИЦЫ, САНАТОРИИ, ЛПУ, ПАНСИОНАТЫ

Больницы, санатории, ЛПУ 2021

Фильтр по товарам
Фильтр по товарам
  • Количество страниц
    402 стр
  • Год издания
    2022
  • Издательство
    Москва
  • Автор
    ТУТЕЛЬЯН В.А.
Сборник технических нормативов разработан Федеральным государственным бюджетным учреждением науки "Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии"

ГОД ВЫПУСКА 2022

Содержит 432 рецептуры (Технологические карты)

Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам предприятий и учреждений, организующих диетическое питание

Рецептура, технология, химический состав, требования к качеству продукции

Основные принципы диетического (лечебного) питания
5600.00 руб.
Количество:
Сравнить
Сборник технических нормативов разработан Федеральным государственным бюджетным учреждением науки "Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии"

ГОД ВЫПУСКА 2022

Содержит 432 рецептуры (Технологические карты)

Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам предприятий и учреждений, организующих диетическое питание

Рецептура, технология, химический состав, требования к качеству продукции

Основные принципы диетического (лечебного) питания
1300.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Количество страниц
    244 стр
  • Год издания
    2019
  • Автор
    М.П. Могильный, А.Ю. Баласанян, Т.Ш. Шалтумаев, А.М. Могильный
3000.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Количество страниц
    82 стр
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    Москва
  • Автор
    Васюкова А.Т., Портнов Н.М.
Комментарии к САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" содержат:
- постатейные комментарии
- полный текст всех статей СанПин
- практические советы и рекомендации

Данные комментарии - это первая попытка дать разъяснения к новым Санитарным правилам и нормам, которые вступили в силу с 1 января 2021 года. Комментарии даны постатейно, для удобства читателей официальный текст документа приведен на сером фоне, а комментарий - ниже, без выделения. В книге цитируется полный текст всех статей СанПиН. Авторы дают практические советы, как учитывать требования нового документа в реальной работе.
1200.00 руб.
Количество:
Сравнить
Комментарии к САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" содержат:
- постатейные комментарии
- полный текст всех статей СанПин
- практические советы и рекомендации

Данные комментарии - это первая попытка дать разъяснения к новым Санитарным правилам и нормам, которые вступили в силу с 1 января 2021 года. Комментарии даны постатейно, для удобства читателей официальный текст документа приведен на сером фоне, а комментарий - ниже, без выделения. В книге цитируется полный текст всех статей СанПиН. Авторы дают практические советы, как учитывать требования нового документа в реальной работе.
1700.00 руб.
Количество:
Сравнить
5200.00 руб.
Количество:
Сравнить
0.00 руб.
Количество:
Сравнить
4800.00 руб.
Количество:
Сравнить
0.00 руб.
Количество:
Сравнить
3500.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Количество страниц
    448 стр
  • Год издания
    2008
  • Автор
    Тутельян В.А., Самсонов М.А., Каганов Б.С., Батурин А.К., Шарафетдинов Х.Х. и др.
2900.00 руб.
Количество:
Сравнить
2800.00 руб.
Количество:
Сравнить
  • Количество страниц
    208 стр
  • Год издания
    2012
  • Автор
    Гаппаров М.М.Г., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. и др.
1500.00 руб.
Количество:
Сравнить
0.00 руб.
Количество:
Сравнить

Сборники и справочники рецептурных блюд для лечебно профилактических учреждений - ЛПУ:

  • Специальные книги для сотрудников сферы координации здорового питания в организациях лечебно-профилактических, больничного и санаторно-курортного типа, медицинских организаций и учреждений различного профиля, клиник, центров реабилитации и домов отдыха, пансионатов. Диетология и лечебное питание.
  • Издания теоретического и прикладного плана для работников медицины и здравоохранения, разработчиков и организаторов диетического, энтерального и лечебного питания, принципы, правила и характеристики, технические нормативы.
  • Содержит карточки-раскладки блюд для лечебных учреждений. Карточка-раскладка приготовления блюд в ЛПУ. Технологические карты для больницы.
  • Сборники рецептов диетических блюд для здравоохранения, больниц, лечебных санаториев.
  • Сборники для домов престарелых - составление примерного семидневного меню по 330 Приказу и раскладка при заболеваниях для лечебных мероприятий;
  • Сборники для оздоровительных учреждений семидневные меню стандартных диет для профилактического диетического питания и восстановления здоровья людей, для лиц пожилого возраста и людей с ограниченными возможностями, больных пациентов, пожилых людей, меню для санаториев и сборники технологических карт.
  • Книги для Глав врачей, Медицинских сестер диетических, шеф-поваров и заведующих производством, осуществляющих контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока.
  • Разработка рецептур блюд для лечебного питания и больничного меню.
  • Нормы лечебного питания(рациона) в санаториях, больницах, стационарах, ЛПУ.
  • Учебные пособия и книги по рациональному, диетическому и лечебному питанию в больницах при различных заболеваниях для специалистов.

Все книги и литературу для диетологов,  справочники по организации питания(ЛПП) в медучреждениях(ЛПУ) можно заказать и купить по безналичному расчету через наш интернет-магазин и оформить доставку курьером или Почтой по России в любой город и населенный пункт.

Ответственные за проведение плановой проверки питания в больницах, санаториях, пансионатах (ЛПУ)  Роспотребнадзором.